Jak otworzyć szampana?

Świętowanie szczególnie ważnych wydarzeń, takich jak zaręczyny, ślub, narodziny dzieci czy jubileusz pracy zawodowej, trudno sobie wyobrazić bez obowiązkowego kieliszka szampana. Szampan to trunek naprawdę wyjątkowy, który towarzyszy nam w chwilach szczęścia i sukcesów. Zanim jednak trafi do eleganckiego kieliszka, należy umiejętnie otworzyć butelkę, w której jest zamknięty. Jak to zrobić, aby uniknąć niepożądanych efektów i utraty dużej części trunku?

Szampan smakuje najlepiej, gdy jest dobrze schłodzony. Optymalna temperatura serwowania szampana to 6-8 stopni Celsjusza. Chłodzenie pozwala również nieco obniżyć ciśnienie w butelce. Poza tym należy pamiętać o tym, aby pod żadnym pozorem nie potrząsać butelką. W przeciwnym razie korek wystrzeli z hukiem. Taka „wybuchowa” metoda otwierania szampana może wydawać się atrakcyjna i efektowna, ale jest przede wszystkim niebezpieczna dla uczestników przyjęcia i wystroju wnętrza. Poza tym narażamy się na niekontrolowany wyciek drogocennego płynu z butelki…

Aby prawidłowo otworzyć butelkę szampana, należy postępować zgodnie z poniższą instrukcją.

Najpierw ostrożnie usuwamy z korka folię i metalowe zabezpieczenie. Trzymając butelkę jedną ręką mniej więcej pod kątem 45 stopni, drugą ręką chwytamy korek. Następnie kręcimy butelką w prawo (czyli w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara) i w lewo (w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara), starając się, aby korek pozostał nieruchomy. W ten sposób kontrolujemy wychodzenie korka z butelki. Wykonujemy te czynności, aż poczujemy, że butelka porusza się swobodniej, a następnie usłyszymy charakterystyczne syknięcie. Jeżeli istnieje podejrzenie, że butelka mogła być wcześniej wstrząśnięta, warto do jej otwarcia użyć serwetki, która pozwoli przechwycić korek, gdybyśmy utracili nad nim kontrolę. Po otwarciu butelki szampan należy natychmiast przelać do kieliszków.